5086_KP

Pārtikas ražošanas sāls. Atlantijas jūras sāls "Marsel", tips 4-6mm

Pielietojums

Ļoti tīrs, rafinēts ļoti rupjš jūras sāls. Sāls graudu izmēri no 4-6mm. Jūras sālim piemīt unikāla garša, ko izmanto pārtikas ražošanā kā garšas pastiprinātāju vai garšvielu. Sāli var pielietot pārtikas ražošanā, kosmētikas ražošanā un SPA vajadzībām. Jūras sāls pretēji smalkajam vakuumsālim satur vairākus mikroelementus un minerālvielas. Pateicoties augstākam magnija saturam jūras sāls garša ir maigāka.

Sāls veids

Jūras sāls- dabiski balta smalka kristāliska viela, kas iegūta no okeāna vai jūras ūdens. Sālsūdens tiek attīrīts no mikroorganismiem ar rūpnieciskām metodēm un rūpnīcā notiek sāls ražošana pēc vajadzīgajiem sāls graudu izmēriem.

Sastāvs

Izcelsme: Zoutman industries, Beļģija.

Sāls graudu izmērs 4-6mm

Na Cl (sāls) > 99.8%

Na 39%

Mg< 0.025%

Ca <0.05%

Pretsalipes viela E535 < 10 mg/kg

*Pilna ķīmiskā sastāva specifikācija un kvalitātes deklarācijas tiek nodrošinātas kopā ar pārdošanas dokumentiem.

Papildus apraksts

Jūras sāls parasti tiek ražots ekoloģiskā veidā ar saules un vēja palīdzību, tomēr šādi iegūts sāls neatbilst pārtikas aprites prasībām un standartiem par higiēnu un tīrību. Pārtikas ražošanai atbilst sāls, kas ir tīrs un to var nodrošināt tikai rūpnieciskā ražošana. Jūras sāls pielietošana pārtikas rūpniecībā sniedz ne tikai marketinga priekšrocības, bet nodrošina unikālu gastronomisko vērtību uzņēmuma saražotajiem produktiem.

Sertifikāti

ISO 9001

ISO 14001

ISO 22000

ISO 13322-2:2006

Atbilstības sertifikāts

HACCP

Nesatur GMO

Nesatur alergēnus

Atbilst Košera prasībām

Atbilst Codex Alimentarius pārtikas sāls standartiem Nr 150 – 1985

BRC sertifikāts